Grand Cru Altenberg de Bergbieten

  • Riesling Altenberg Sélection de Vieilles Vignes
    -Robe cristalline à reflet jaune vert.
    -Nez complexe qui allie la fraîcheur, à des notes subtiles de terroir (cèdre, tabac, thé Earl Grey, cire d’abeille).
    -La minéralité et la salinité dominent en bouche. La palette des arômes est étoffée entre des notes de fruit (jeunesse) et des caractères plus complexes d’évolution (thym, serpolet).
    -L’acidité est mûre, très fine et offre à ce riesling une grande persistance et toute la complexité que le dégustateur attend d’un grand cru.

  • Pinot Gris Altenberg
    -Robe jaune pâle limpide et cristalline.
    -Nez complexe, mariage entre les arômes variétaux du cépage (sous-bois, anis), et l’expression du terroir (poivrons grillés…).
    -La bouche dévoile une belle consistance et une texture soyeuse, des saveurs de fruits compotés sur une fraîcheur saline,
    -La finale est marquée par l’harmonie entre les saveurs, l’alcool et la fraîcheur.
    -Cette structure complexe nécessite quelques années de bouteille avant de trouver son alchimie complète.